[혀끝의 관찰] 경기도 부천 회 맛집 수산시장

부천 수산시장 영업정보
- 주소 : 경기 부천시 원미구 심곡동 392-6
- 영업시간 : 16:00 ~ 04:00
- 주차 : 가게 앞 피노키오 건물 3시간 무료
- 웨이팅 : 주말 및 공휴일 야간에 있음, 겨울 - 방어철 특히 많음

 

 여긴 제가 정말 자주 다니는 횟집입니다.

한 3년 전?부터 부천에서 회를 먹을 때는

이 가게만 다니기 때문이죠.

 

사장님도, 종업원분들도

다 알게 된 사람이 된 작은 에피소드가 있습니다.

 

방어 내장 수육을 아시나요?

일단 저는 먹어본 적이 없었는데,

회사 후배가 정말 맛있다고 강력 추천을 하기에

주말에 3시간을 기다리고 주문했으나

지금은 안된다고 하시더라구요

 

왜째서?!

방어를 잡아야 수육이 나오는데

수육을 찾는 분이 많아서

회를 떠야 수육이 나온다고..

 

그럼 방어를 잡으면 되잖아?

이건 문제가 아니네하고

방어를 잡고 한번 먹어보니

진짜 맛있었습니다.

 

그 부위마다 다른 식감과 맛

약간 순대 내장 모둠 같은 느낌

 

제가 또 음식에 꽂히면

질릴 때까지 원 없이 먹는 편인데

 

그해 겨울

저는 수산시장에 일주일에 2번은 들렀고

갈 때마다 그냥 방어를 한 마리씩 잡았죠

 

뭐.. 방어 학살자인 셈

 

그러다 보니 자연스럽게 가게의

모든 직원분들과 안면이 있는 편입니다.

방어 삼촌이라는 타이틀까지 받았으니까요

 

이 집을 특별하게 받아들이는

가장 큰 이유는 방어 내장 수육입니다.

▲ 원래는 간판이 거의 보이지도 않았던거로 기억하는데, 새로 다셨나? 가물가물하다.

 

역에서 가까운 편이고

주차도 앞에 건물에 가능하니

큰 문제는 없습니다만,

 

'부천역'에서 가까운 맛집은 위험합니다.

사방에 카메라를 들고 다니는

인터넷 방송인이 너무 많고

특히 이곳은 유명하기도 유명해서

바깥 테이블은 방송인들이 거의 점거하는 편이죠

 

아 이게 편하게 식사나 술을 즐기기에는

진짜 많이 아쉬운 부분입니다.

▲ 기본찬

 

오이냉국, 콘샐러드

마늘, 고추, 막장, 락교, 생강

구운 생선 (시즌에 따라 종류가 바뀜)

 

오늘은 작은 가리비 삶은 것도 같이 주셨는데

저는 이번에 처음 먹어봐서

항상 주시는 건 아닐 거예요

▲ 광어, 우럭, 도다리

 

 뭐 회야 어딜 가나 맛이

크게 차이 나는 건 힘듭니다.

가 제 예전 생각이었고,

 

[혀끝의 관찰] 강원도 양양 맛집 양양 바다, 포장 횟집인데 웨이팅이 있다고?

 

이곳을 접한 후

정말 많이 생각이 바뀌었지만

 

숙성회도 아니고 방금 갓 잡은

싱싱한 활어회의 맛이

크게 다르긴 어렵습니다.

 

하지만, 활어회는 그 특유의

신선함이 살아있죠.

▲ 그래도 회한점을 싸먹는 건 항상 맛있다.

▲ 멍게

 저는 해산물 중 멍게를 굉장히 좋아합니다.

그 살짝 비린듯한 바다내음

그게 정말 좋아요

 

멍게도 맛있었으나

 

[혀끝의 관찰] 서울 노량진 수산시장에서 킹크랩을

 

자연산 멍게 큰 걸 먹어본 이후

'아 이거 바다내음이 호불호 많이 타는구나'를

알고 나니 섣불리 추천하기는 어렵네요

 

기존에 알고 있던 바다향이 나는 멍게 맛입니다.

저는 이 맛을 좋아합니다.

▲ 매운탕, 횟집에서 매운탕이 빠질 수 있을까?

 

매운탕은 딱

매콤하고, 칼칼한

상상하는 그 맛입니다

 

제가 매운탕을 먹을 때

회가 좀 많이 남아있다 싶으면

항상 해 먹는 게 있습니다.

▲ 활어회를 넣어서 샤브샤브를 해본다.

 

다 익히지 않고

살~짝 익히면 이것도 별미죠

 

물론, 회 아깝다고 싫어하는

사람들도 몇 번 봤는데

 

음..

음식은 위생에 문제가 없다면

맛있게만 먹으면 되는 거 아닐까요?

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아, 물론 강요는 하지 않고

항상 허락 맡고 합니다.

싫어하는 사람이 있다면

굳이 미움받을 필요는 없으니까요

 

 

회가 특별히 다르다고 느낀 적이 없다 <

매운탕도 아는 그 맛이다 <

여기서 그럼 왜 여기가 맛집이냐고

물어보실 수 있습니다.

 

처음 말씀드렸다시피

'방어 내장 수육'

저는 이 가게의 메인 메뉴가

방어 수육이라고 생각하는 사람입니다.

 

 아직 겨울이 오지 않은 뜨거운 여름

지금 그 맛을 즐길 수는 없지만

진짜 한 번쯤은 오셔서 드셔보시는 걸 권합니다.

 

그리고 겨울이 되면

다시 방어 내장 수육 사진을 들고

수산시장 포스팅을 올려볼게요

 

[혀끝의 관찰] 경기도 부천 고기 맛집 온비 본점 - 고사리 구이의 향이 남는 곳